MÔ TẢ SẢN PHẨM

Vú trâu là một phần của con trâu, được lấy ra từ phần vú sau khi trâu được giết mổ và chế biến. Đây là một phần thịt có hương vị đặc trưng và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn ngon. Dưới đây là thông tin về đặc điểm, cấu tạo và một số món ăn được làm từ vú trâu đông lạnh:

1. Đặc điểm và cấu tạo:

• Vú trâu có một cấu trúc chắc chắn với các mô cơ, mỡ và tuyến sữa.
• Thịt vú trâu thường có màu hồng nhạt và có độ mềm mịn tùy thuộc vào độ tuổi và giống trâu.
• Vú trâu có vị ngọt tự nhiên và một mức độ mỡ vừa phải.

2. Món ăn từ vú trâu:

• Nướng: Vú trâu có thể được chế biến thành món nướng, ví dụ như vú trâu nướng mật ong, vú trâu nướng tiêu xanh. Khi nướng, thịt vú trâu giữ được độ mềm và hương vị đặc trưng.
• Hầm: Thịt vú trâu cũng thích hợp để hầm, ví dụ như hầm vú trâu với gia vị đậm đà và các loại rau củ.
• Xào: Vú trâu có thể được xào với rau, gia vị và nước mắm, tạo nên món ăn ngon và thú vị.
• Chiên: Vú trâu có thể được chiên giòn để tạo ra món ăn giòn tan và hấp dẫn.